المنافع الصحية والغذائية للفراولة

 من المعروف أن تناول الفواكه والخضروات من أفضل العادات الصحية التي ينصح بها جميع الأطباء وكل الناس عموماً ، لما لها من فوائد كثيرة علاجية ووقائية من أمراض عدة.

حيث إن العديد من الفواكه لها دور فعال في علاج السمنة و امراض القلب والسكري والوقاية من العديد من انواع السرطان و ذلك لأنها تحتوي على عدد كبير من الالياف الغذائية والمعادن والحديد والفيتامينات والكثير من المركبات النباتية الضرورية لصحة الجسم وبنيته بشكل سليم ، وهناك مجموعة من الالياف تسمى " الفيتوكيميكال " و هي تتواجد في النباتات بشكل طبيعي واساسي وهي التي تمنح النبات بعض الصفات فمثلاً تعتبر هذه الألياف هي مانحة الطماطم للونها الأحمر.


كما أنها تعطي الثوم رائحته المميزة ، ولا تقتصر على اعطاء صفات فقط للنبات ولكنها أيضاً تقوم بالعديد من الوظائف حيث أنها تمتلك قدرة فائقة في العلاج والوقاية من الكثير من الامراض المنتشرة هذه الأيام .


تعتبر الفراولة فاكهة مهمة جداً بالاذافة الى مذاقها اللذيذ ، فهي تحتوي على سبعة سعرات حرارية لكل حبة اذ انها تعتبر من النباتات ذات السعرات الحرارية المنخفضة وبالتالي فإنها لا تزيد الوزن وفي نفس الوقت ينتج عنها الطاقة

و من مميزات الفراولة أنه اذا تم تحضير كوباً من عصير الفراولة يحتوي مثلاً على ستة حبات فإنه سعراته الحرارية لن تتعدى الخمسين سعر ، كما أنها لا تشتمل على أي نسبة من الصوديوم أو الدهون .

واذا أردت دعم جهازك المناعي بواسطه فاكهة لذيذة مثل الفراولة فلا بد أن تقطعها وتخلطها مع بعض من زيت الزيتون و الطماطم أو حتى صلصة الطماطم مع اضافة القليل من الكزبرة الخضراء الطازجة و البصل معاً و تعتبر من السلطات اللذيذة والمحبذ تناولها في فصل الربيع


إن السبب في استعمال الفراولة في السلاطات هو أنها تعمل على زيادة القيمة الغذائية لبقية المكونات كما أنها تضفي لون وشكل و رائحة مختلفة لها


ومن الضروري أيضاً مراعاة انتقاء الفراولة ذات اللون الداكن عن شرائها ويجب أل تكون طرية ، ويمكن أن نحفظها لمدة 3 أيام في الثلاجة قبل استخدامها ( قبل الغسل ) ، ولا بد من غسلها قبل تناولها مباشرة فقط لأنها تزداد طراوة بملامستها للمياه .


والجدير بالذكر أن الفراولة هي من احدى الفواكه التي تستخدم لمتبعي انظمة الرجيم وذلك لأنها تمتلك نسبة عالية جدا من الانزيمات التي تقوم بالهضم السريع والالياف التي تعمل على هضم الطعام بشكل صحي وسريع ، كما أنها – كما ذكرنا من قبل – تحتوي على سعرات حرارية قليلة ، لذلك فهي تعد الاختيار الانسب والالذ لكل شخص يتبع نظام غذائي خاص بالتخسيس .


بالاضافة الى أنها خالية تماما من الكوليسترول و الدهون ولا صوديوم بها لذلك هي لا تعمل على احتباس السوائل بداخل الجسم او ارتفاع ضغط الدم الذي يتسبب فيه زيادة نسبة الصوديوم والاملاح عامة في الجسم ، ولكن اذا كنت من راغبي انقاص الوزن فلا ينصح خلط الفراولة مع الشوكولاتة او الايس كريم او أي وجبة تحتوي على سكر وسعرات حرارية عالية ، ومن الأفضل تناولها في شكل ثمار طازجه او عصير خالي من السكر